checklist
מצרכים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 70 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי
- 130 גרם חלב קוקוס
- 30 גרם קורנפלור
- 50 גרם סוכר
- 2 ביצים
- אבקת קקאו
- קוקוס טחון
- תותים
menu_book
אופן ההכנה
1
מוסיפים חמאה לשוקולד המריר וממיסים את שניהם ביחד בבן מארי.
2
מערבבים בקערה את גבינת השמנת עם חלב קוקוס, סוכר וקורנפלור, ואחר כך יוצקים את תערובת השוקולד לאט לאט תוך כדי ערבוב עד להשגת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.
3
טורפים את הביצים ומוסיפים אותן לתערובת עם עירבוב קל.
4
יוצקים את התערובת לתוך כלי סופלה מקרמיקה וממקמים בתנור המחומם מראש ל-100 מעלות צלזיוס במצב קיטור 100%.
5
אופים במשך 15 דקות, מוציאים מהתנור ומניחים לצינון.
6
מפזרים אבקת קקאו וקוקוס טחון על גבי הקינוח ומקשטים עם חצי תות.