checklist
מצרכים
- 100 גר' קמח
- 80 גר' סוכר
- 80 גר' חמאה רכה
- ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 מיל' חלב
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 כף מים חמים
- 250 גר' שוקולד מריר או חלב
- 250 מיל' שמנת מתוקה 38%
- מרשמלו
- סוכריות גומי
- פירות העונה
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הקמח, סוכר, חמאה רכה, ביצה ותמצית וניל, ואז מוסיפים את החלב בהדרגה עד לקבלת מרקם אחיד ומעט נוזלי.
2
יוצקים את הבצק לתבניות קאפקייק עד 3/4 גובה ואופים בתנור מחומם מראש בחום 200 מעלות לכ-10 דקות, ומקררים.
3
מרתיחים את השמנת, מסירים מהאש, מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב למסה אחידה לפונדו.
4
מוסיפים לאט את המים החמים לאבקת הסוכר עד למרקם דביק וסמיך, ומזלפים מעל הקאפקייק.
5
משפדים את הקאפקייק עם מרשמלו וסוכריות גומי, ומגישים עם קערית פונדו שוקולד ופירות העונה.
