checklist
מצרכים
- 3 חלמוני ביצה
- 180 מ״ל חלב
- 180 מ״ל מים
- 125 גר׳ קמח
- 3 כפות סוכר
- 30 גר׳ חמאה מומסת
- מלח
- חמאה לשימון המחבת
- פירות יער
- אבקת סוכר
menu_book
אופן ההכנה
1
מוסיפים את כל המרכיבים לקערה גדולה ומקציפים למשך 1-2 דקות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.
2
מכסים את הבלילה ומניחים בצד למשך כחצי שעה.
3
משמנים את המחבת בחמאה ומזגים חלק מהבלילה עד שתכסה את התחתית, ומטגנים קרפ דק על אש בינונית-גבוהה עד שיקבל צבע חום מוזהב.
4
הופכים את הקרפ לצדו השני בעזרת תרווד ומטגנים עד שהוא מוכן.
5
חוזרים על התהליך עם שאר הבלילה עד לסיום.
6
מגישים את הקרפים לצד פירות יער וממיסים עליהם אבקת סוכר.