checklist
מצרכים
- 240 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 200 גרם סוכר לבן
- 240 גרם סוכר חום כהה
- 4 גרם מלח
- 120 גרם ביצים
- 420 גרם קמח מנופה
- 3 גרם אבקת סודה לשתייה
- 150 גרם שוקוצ'יפס מריר
- 120 גרם שוקולד חלב קצוץ
- 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים בתנור חמאה עם הסוכר הלבן, הסוכר החום והמלח עד שהתערובת כהה ופוריה.
2
מוסיפים את הביצים ואת הקמח המנופה עם אבקת הסודה בסירוגין, ומערבבים עד שהמסה הופכת אחידה.
3
מערבבים את השוקוצ'יפס המריר, השוקולד החלב והפקאן הקצוץ.
4
מחממים תנור ל-165-170 מעלות.
5
גוללים כדורי בצק של כ-80-100 גרם וסידרים אותם ברווחים על מגש עם נייר אפייה.
6
אופים כ-10 דקות בהתאם לגודל העוגייה וסוג התנור עד שהעוגיות יישארו רכות ואפויות חלקית במרכזן.
7
משאירים להתקרר בחוץ ואורזים בצנצנת.
