checklist
מצרכים
- 3 חלבונים
- קורט מלח
- 150 גרם סוכר
- 150 גרם קמח
- רבע כפית צבע מאכל אדום
- גביע ריבת תותים
- מיכל קצפת מוכנה
- חבילת תותים טריים
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים את החלבונים עם מעט מלח בעזרת מקציף ידני בקערה.
2
מוסיפים את הסוכר בהדרגתיות וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף אחיד.
3
מוסיפים את הקמח ואת צבע המאכל האדום, וערבבים בתנועת קיפול עד לקבלת תערובת אחידה וורודה.
4
מציירים 2 עיגולים שווים בגודלם על נייר אפייה בתבנית, וזולפים את התערובת עליהם בעזרת שקית זילוף.
5
אופים בתנור על 110 מעלות למשך 10 דקות.
6
מוציאים מהתנור, מניחים חלק אחד על צלחת, זולפים ריבת תותים מעליו, ומניחים את החלק השני.
7
מפזרים קצפת ותותים טריים על העוגייה ומגישים.