checklist
מצרכים
- כף שמן זית
- בצל גדול, קצוץ
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- כוס אפונה קפואה או טרייה
- כוס גרעיני תירס קפואים או טריים
- 4 כוסות מים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עשבי תיבול טריים לקישוט (אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית, מוסיפים בצל קצוץ ומאדים עד שהוא שקוף, כ-3-5 דקות.
2
מוסיפים קוביות תפוחי אדמה, מערבבים כמה דקות ויוצקים מים. מביאים לרתיחה.
3
מנמיכים את האש, מכסים ונותנים להתבשל כ-10-15 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
4
מוסיפים אפונה ותירס לסיר. אם קפואים — פשוט מחממים, אם טריים — מתנים להתבשל כ-5 דקות נוספות.
5
לפי רצון, ניתן לערבב חלק מהמרק בבלנדר לטקסטורה חלקה יותר.
6
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים חם.
info
הערות
הכותבת היא מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר.
