checklist
מצרכים
- בצל
- 15 גרם שמן זית
- 400 גרם גזר
- 600 גרם דלעת
- 1 שורש כורכום טרי
- 5 גרם אבקת כורכום
- מיץ תפוזים מ-2 תפוזים טריים
- מלח
- פלפל
- שבבי צ'ילי (לפי הטעם)
- מים חמים
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים ופורסים את הדלעת, הגזר, הבצל והכורכום הטרי לחתיכות בגודל קטן-בינוני.
2
מוסיפים שמן זית למחבת וטוגנים קלות את הבצל עד שמקבל גוון זהבהב-שקוף.
3
מוסיפים את הגזר, הדלעת והכורכום, ממלאים מים שיכסו עד טיפה מעל הירקות והרותחים למשך 10 דקות.
4
מוסיפים את מיץ התפוזים והביאו להרתחה שוב.
5
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר ידני, תבלים לפי הטעם והגישו חם.