מצרכים
800 גרם גזר מקולף וחתוך לפרוסות
3 בצלים גדולים קצוצים
פלפל אנגלי,
פלפל שחור,
עלי דפנה,
אגוז מוסקט,
מלח,
1/2 כף פטרוזיליה קצוצה,
2 גבעולי סלרי אמריקאי.
2 מיכלי שמנת מתוקה
חלב
הוראות הכנה
800 גרם גזר מקולף וחתוך לפרוסות
3 בצלים גדולים קצוצים
לאדות את הבצל בסיר גדול במעט שמן או חמאה עד להזהבה. להוסיף את הגזר ולהקפיץ 5 דקות.
להוסיף מים עד כדי כיסוי, להביא לרתיחה.
להוסיף: פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אגוז מוסקט, מלח, 1/2 כף פטרוזיליה קצוצה, 2 גבעולי סלרי אמריקאי.
לאחר רתיחה, להנמיך להבה, להוסיף 2 מיכלי שמנת מתוקה ולבשל עד שהגזר רך.
לרסק בבלנדר, לתקן תיבול. להוסיף חלב לפי הצורך לדילול.