בורקס טורטייה ממולא גבינות

• 2 טורטיות חיטה מלאה (יש לוודא שהטורטייה = מנת פחמימה)

• 60 גרם גבינת טוב טעם 5%

• 60 גרם גבינת פטה 5%

• שליש שקית תרד שטוף

• מלח, פלפל

1. מאדים את התרד במחבת, בסוף האידוי מתבלים במלח ומעט פלפל שחור.

2. מעבירים את התרד לקרש חיתוך וחותכים אותו לרצועות דקות.

3. מערבבים את התרד הקצוץ עם הגבינות ומערבבים היטב.

4. חותכים פס ברבע מהטורטייה, מניחים חצי מהמילוי ומקלפים למעטפת. מכינים כך גם את הטורטייה השנייה.

5. מעבירים את הטורטייה למחבת חמה וקולים משני הצדדים לקבלת מרקם קריספי.