checklist
מצרכים
- 200 גרם פטריות
- 2 כפות רוטב ברביקיו
- 2 כפות סילאן
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף סרירצ'ה
- 3 כפות מיץ תפוזים
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה
- מלח
- פלפל
- בצל ירוק
- צ'ילי טרי
- גרידת לימון
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה את רוטב הברביקיו, הסילאן, רוטב הסויה, הסרירצ'ה, מיץ התפוזים, אבקת השום, הפפריקה, המלח והפלפל לפי הטעם.
2
חוצים את הפטריות ומשרים במשך 15 דקות במרינדה שהכינו.
3
מסדרים את הפטריות על שיפודי מתכת, מברישים שוב במרינדה במידת הצורך, וצולים על המנגל החמום עד להזהבה.
4
מצלחתים ומגישים עם בצל ירוק, צ'ילי טרי פרוס וגרידת לימון.