checklist
מצרכים
- 1 כוס טחינה גולמית
- 3/4 כוס מים
- מיץ מחצי לימון
- 1 כף פפריקה מרוקאית מתוקה
- 1 כף פפריקה הונגרית חריפה
- 1 כף רסק עגבניות מרוכז
- 1 כפית מלח ים
- חצי כפית כמון
- 4 עגבניות שרי חתוכות דק דק
menu_book
אופן ההכנה
1
יוצקים את הטחינה לקערה, מוסיפים את המים ומערבבים היטב.
2
מוסיפים את הפפריקה המרוקאית, הפפריקה ההונגרית, רסק העגבניות, מלח הים והכמון, ומערבבים עד לקבלת סמיכות רצויה.
3
מוסיפים מים בהדרגה אם הטחינה סמיכה מדי, טועמים ומתקנים את התיבול לפי העדפה אישית.
4
מוסיפים את עגבניות השרי החתוכות ומערבבים בעדינות.