מצרכים
לעיסה:
1/2 ק"ג עוף
1 ביצה
3 כפות פירורי לחם
שום כתוש - לפי הטעם
מלח,פלפל ומעט פפריקה מתוקה
1 כף רסק עגבניות
1 בצל גדול קצוץ ומטוגן (אפשר במים ואפשר גם לא מטוגן כלל).
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
חופן שבבי פרוסות שקדים
(גם השקדים וגם הגזר לא חייבים להיות אם לא אוהבים)
מעט מים - 2,3 כפות- זה מרכך קצת את כל העסק.
מעט פטרוזיליה קצוצה למי שאוהב (אצל ילדי הס מלהזכיר)
1 כף שמן
***
2 כפות אבקת מרק בצל
הוראות הכנה
יוצרים קציצות נדיבות בגודלן ומניחים בתבנית משומנת מעט.
ועכשיו ה-שוס הגדול: בכדי שהקציצות לא תהיינה יבשות- מערבבים בכוס מים רותחים, 2 כפות אבקת מרק בצל ויוצקים על הקציצות.
אופים בחום 180 כ-40 דקות, עד שיזהיבו מעט