checklist
מצרכים
- 2 פלפלים ירוקים
- 3 סטייקים עגל
- שמן זית
- מיונז
- 4 טורטיות מקמח חיטה
- מלח
- פלפל
menu_book
אופן ההכנה
1
שוטפים ומנקים את הפלפלים, צולים אותם על המנגל באש נמוכה תוך הפיכתם מכל צד עד שהם צלויים לחלוטין, ואז מורידים לקופסה סגורה לתהליך אידוי שמרכך אותם, וחותכים לרצועות.
2
ממליחים ומפלפלים את הסטייקים לפי הטעם, מברישים במעט שמן וצורבים על אש גבוהה מכל צד.
3
מורידים את הסטייקים מהאש, מצננים כמה דקות וחותכים לרצועות.
4
ממלאים את הטורטיות במיונז, רצועות פלפל ובשר, מקפלים וצולים על המנגל כמה דקות מכל צד.