checklist
מצרכים
- 10 עלי אורז
- 200 גרם טופו, חתוך לרצועות
- 1/4 כרוב אדום, חתוך לרצועות
- 1 גזר, חתוך לרצועות
- ½ פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 כף רוטב סויה
- קורט פלפל שחור
- שמן זית לפי הטעם
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות מים
- אבקת צ'ילי לפי הטעם
- קורט מלח
menu_book
אופן ההכנה
1
מתבלים את רצועות הטופו בסויה ופלפל, צולים אותן במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה, ומצננים.
2
מכינים את המטבל: מערבבים את חמאת הבוטנים, מיץ הלימון והמים בקערה, ומוסיפים עוד מים במידת הצורך ליצירת מרקם רך, מוסיפים מלח.
3
משרים כל עלה אורז במים חמים כ-20 שניות, ממקמים את רצועות הטופו הצלויות עם הירקות במרכז עלה האורז.
4
סוגרים את צידי עלה האורז ומלפפים אותו בדומה לצורת סיגר, דוחפים את המלית באצבעות, וחותכים במרכז.
5
מגישים את הספרינג רולז לצד הרוטב ומבזיקים צ'ילי לפי הטעם.
info
הערות
טבעוני