מצרכים
לקבב
250 גרם בשר טחון
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן כוסברה קצוצה
2 שיני שום
חצי בצל לבן קצוץ
מלח , פלפל
לבצק
100 גרם קמח לבן מנופה
10 גרם שמרים
כפית סוכר
כפית מלח
חצי כוס מים
טחינה לבנה
עגבניה צלויה
פלפל חריף
בצל צלוי
הוראות הכנה
לקבב
מערבבים את הכל ביחד ויוצרים 5 כדורי קבב מעט שטוחים
צורבים במחבת פסים חצי בישול
לבצק
ללוש את כל המרכיבים ביחד עד לקבלת בצק אחיד ולהתפיח שעה
כל המנה
לוקחים תבנית שמים טחינה בנדיבות מסדרים את הקבב בתוך המחבת עם הירקות, עגבניה בצל ופלפל חריף
פותחים את הבצק בעזרת מערוך בצורת עיגול ומכסים את התבנית
להכניס לתנור שכוון מראש על 180 מעלות עד שהבצק מתנפח ומזהיב
המתכון באדיבות ג'וי גריל, מסעדת גריל האוס איכותית