הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את עוף הטחון עם הבצלים המגורדים, המלח, הפלפל הלבן, הפפריקה והפטרוזיליה ויוצרים קציצות. מטגנים דקה שתיים מכל צד עד להשחמה קלה ושמים בצד.
חותכים את הירקות הכתומים לחתיכות גסות, מתבלים במלח גס, פלפל שחור וקצת שמן זית, ואופים בתנור על 230 מעלות עד להשחמה קלה וריכוך של הירקות.
מסדרים את הירקות בכלי אפייה, מפזרים את הקציצות עליהם, מוסיפים חופן משמש אוזבקי מיובש ומכסים בנייר אלומיניום.
מכניסים לתנור על 180 מעלות לכ-20 דקות עד שהכל מחומם ומעבירים לכלי הגשה חם.