עוף ממולא בורגול וכבד

משרים את הבורגול במים רותחים עד שמתרכך.

מנקים את העוף מבפנים ומבחוץ.

מערבבים את הבורגול עם הכבד, הבצל המטוגן, הגזר המגורר והצימוקים.

מערבבים את השמן עם המלח והגריל עוף, ומשוחים את העוף מבפנים ומבחוץ.

ממלאים את העוף בתערובת הבורגול, סוגרים אותו בקיסמי שיניים, ומשימים את התערובת שנשארה בתבנית.

חותכים את העגבניות ומשימים מעל הבורגול בתבנית.

מכניסים לתנור לשעה עד שהעוף בשל.