טבית -חמין עירקי

מאדים את הבצל במעט שמן, מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומאדים עד שהן מתרככות.

מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים (בהרט, הל וקינמון), מערבבים היטב.

מוסיפים את האורז השטוף וכוס מים, מבשלים תוך עירבוב עד שהמים נספגים ואז מכבים את האש.

שמים את העוף השלם במרכז המיקסטורה (אפשר להוסיף גם תפוחי אדמה קלופים מתובלים).

מכסים בנייר אפייה, שמים ביצים על גביו, ומכניסים לתנור מחומם ל-200 מעלות לחצי שעה.

מנמיכים את החום ל-100 מעלות ומשאירים לבישול בטיהור לכל הלילה.