• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מתכוני עוף

חזה עוף חריף מתוק

אחת מל"ו 25/08/06 00:00 א באלול התשסו

צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה20 דק׳local_fire_departmentזמן בישול25 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • 4 פלפלים אדומים מיובשים (לא חריפים)
  • 6 שיני שום
  • חצי פלפל אדום יבש חריף
  • 3 כוסות מים
  • כפית מלח
  • כף וחצי סוכר
  • 2 כפות חומץ
  • 5 פרוסות דקות זנגוויל (ג'ינג'ר)
  • שמן לטיגון
  • חצי כוס קמח או קורנפלור
  • 500 גרם חזה עוף ללא עור ועצמות
  • 2 כפות קורנפלור
  • 3 כפות מים
menu_book

אופן ההכנה

1

מערבבים את חומרי הרוטב (פלפלים מיובשים, שום, פלפל חריף, מים, מלח, סוכר, חומץ וזנגוויל) ומבשלים על אש בינונית עד לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים עוד 10 דקות.

2

בעודם מבשלים את הרוטב, חותכים את חזה העוף לרצועות וטובלים בקמח.

3

מחממים שמן במחבת כבדה וטוגנים את רצועות העוף לגוון זהבהב.

4

מערבבים את הקורנפלור והמים בקערית ומוסיפים אל הרוטב תוך כדי בחישה נמרצת, מסמיכים במשך דקה-שתיים, ומסירים מהאש.

5

מוסיפים את רצועות העוף המטוגנות לרוטב, מערבבים וגישים.

info

הערות

הערה: צריך להזהר לא לשרוף את הרוטב!
  • קל להכנה
  • מתכונים לארוחת צהריים
  • מתכונים לארוחת ערב
  • מתכונים לחנוכה
  • חזה עוף
לקריאת הכתבה באתר המותאם