הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
חותכים את חזה העוף לרצועות בינוניות ואחידות ומשפדים בשיפודי עץ.
מחממים שמן במחבת על להבה בינונית ומוסיפים את משחת הקארי יחד עם הטחינה, הדבש, חמאת הבוטנים, רוטב הסויה והסוכר, ומערבבים היטב.
מוסיפים את המים, חלב הקוקוס ומיץ הליים ומבשלים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מגיעה לרתיחה. מתקנים את הרוטב בהשלמת נוזלים או תיבול לפי הצורך.
משרים את שיפודי העוף בשני שלישים מהרוטב בתבנית למשך שעה לפחות.
מחממים מחבת פסים או גריל וצורבים את שיפודי העוף משני הצדדים עד להשחמה.
מגישים את השיפודים מעוטרים בפטרוזיליה קצוצה, שומשום שחור וחלקי פלפל צ'ילי, לצד הרוטב בקערת הגשה.