בצלים ממולאים ברוטב מיץ רימונים

קולפים את הבצלים ויוצרים בכל בצל חתך אחד לכל האורך עד האמצע כך שהם יתפרקו בקלות.

מכניסים את הבצלים למיקרוגל מכוסים לחליטה במשך 8-10 דקות, ואז מניחים בצד להתקרר.

מערבבים היטב בקערה את חומרי המילוי - האורז, הבשר הטחון, קוביות העגבניות, צנוברים, פטרוזיליה קצוצה, מלח ובהרט.

מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים את התבנית בשמן זית.

מפרקים את הבצלים לגלדים וממלאים כל עלה בתערובת המילוי, ומניחים בתבנית.

מערבבים בקערה נפרדת את מרכיבי הרוטב - מיץ רימונים, סילאן, מלח ומים רותחים - ושופכים מעל הבצלים עד שהנוזל מכסה אותם במלואם.

מכסים את התבנית היטב בנייר אפייה ונייר כסף, ומכניסים לתנור לכ-90 דקות, בודקים מידי פעם שיש מספיק נוזלים ומסיפים מעט מים רותחים אם צריך.

מסירים את נייר האפייה ונייר הכסף ומשחימים לכ-20 דקות נוספות.

מניחים להתקרר ומגישים עם גרגרי רימון וקצצוצת פטרוזיליה.