הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מוסיפים את הבשר לסיר גודל ונוח המתאים לאפייה.
מניחים עליו את הירקות בשכבות: שליש מהעגבניות, השעועית, הגזר, החציל והבצלים, הפלפלים, עוד מחצית מהעגבניות, התפוחי אדמה, השום, הבמיה, ועד מה שנותר מהעגבניות.
מתבלים בחצי כף מלח וסוכר, שופכים מעל שמן זית ומים.
מכסים את הסיר ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה וחצי עד שהבשר יהיה רך מאוד.