תבשיל כרוב גזר אורז ובשר טחון

מאדים את הבצל, הגזר והשום בשמן זית עד שהם רכים וריחניים.

מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו בטיגון עד שהוא מבושל.

מוסיפים את הכרוב, האורז, העגבניות, המים או ציר העוף, הפלפל, המלח והממתיק.

מבשלים על אש קטנה כ-40 דקות עד שהכרוב והאורז רכים לחלוטין.

מעטרים במנה בכוסברה טרייה לפני הגשה.