הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את הבשר בתערובת של יין יבש, דבש, שום כתוש ותבלינים למשך כשעה.
עושים חורים קטנים בבשר ודוחפים שיני שום לתוכם.
מטגנים בצל פרוס בשיח עד שהוא מוזהב, ואז מטגנים את נתח הבשר מכל הצדדים עד שהוא רגיל.
מוסיפים את הנוזל שבו השרנו את הבשר ומים עד חצי גובה החתיכה.
מוסיפים את הירקות החתוכים (גזרים ותפוחי אדמה) ומבשלים על אש קטנה לשעתיים עד שלוש שעות, והופכים את הבשר מידי פעם עד שהוא רך והרוטב מתעבה.