הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים היטב את נתח הרוסטביף השטוף והמיובש.
מוסיפים בצל פרוס, שום, עגבניות, פטריות מיובשות, תבלינים ויין אדום יבש.
מבשלים כשעתיים, מסובבים מדי פעם את הנתח בסיר ומתקנים את התיבול.
מוציאים את הנתח, מרכזים את הרוטב במידת הצורך, ומסננים או טוחנים לקבלת רוטב חלק.
כשהבשר קר, פורסים אותו לפרוסות ומחממים ברוטב.