פלפלים ממולאים של מיצמיצ

משלנים קומקום עם 3/4 כוס מים, מוסיפים 1/2 כוס אורז, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור, ומבשלים עד שהאורז רך.

טוחנים במעבד מזון בצל קטן, 3 שיני שום ופרוסת לחם מורטבת וסחוטה קלות.

מערבבים 500 גרם בשר טחון עם האורז המבושל, התערובת שתחנו, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, תבלין גריל ו-3 ביצים.

מנקים פלפלים וקישואים וחצילים, מהמלחים את הירקות מראש ושוטפים משארית המלח.

מטגנים כף גדושה של קמח עם מעט שמן במחבת עד שמזהיב.

מוסיפים למחבת רסק עגבניות, כף פפריקה, חצי כף תבלין גריל, מלח ואבקת מרק עוף.

מוסיפים 4 כפות סוכר ו-5 כוסות מים, מהרתיחים ומתקנים את התיבול.

מוסיפים חצי כוס רכז רימונים, משנים את הבשר הטחון עם הירקות למחבת ומבשלים בחום בינוני עד שכל מרכיביה מבושלים ורך.