הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים בצל לצבע חום, מוסיפים מים, עלי סלרי, גזר, פלפל שחור ופפריקה. אם רוצים, מוסיפים קצת יין אדום יבש ואבקת מרק.
משלים את הלשון בנוזל זה עד שמזלג ננעץ בקלות.
מוציאים את הלשון מהנוזלים ומקררים אותה בלילה.
פורסים את הלשון לפרוסות דקות.
מצמצמים את הנוזלים שנארו מהבישול או מכינים רוטב פטריות.
מסדרים את פרוסות הלשון עם הרוטב בתבנית או בסיר, וחוממים לפני ההגשה. מגישים עם אטריות אורז.