כדורי בשר ברוטב חמוץ מתוק

מערבבים את הבשר הטחון עם הקטשופ והשום.

מעצבים כדורי בשר מהתערובת.

מחממים את הרוטב: שופכים את העגבניות המרוסקות לסיר, מוסיפים את הסוכר החום, מיץ הלימון, היין האדום ואם מעוניינים - רוטב סויה וצ'ילי מתוק.

מביאים את הרוטב לרתיחה, שופכים את כדורי הבשר לתוכו, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות.