• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מתכוני בשר

ארישה טריפוליטאית

ממתינה למתנה 04/12/08 00:00 ז בכסלו התשסט

ארישה טריפוליטאית מסורתית, צילום: צילום להמחשה (בינה מלאכותית)

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

local_fire_departmentזמן בישול45 דק׳restaurantמנות6speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • חלקי עוף ו/או בשר בקר (שריר או גולאש)
  • 5-6 תפוחי אדמה
  • קופסא קטנה של רסק עגבניות
  • 5-6 עגבניות קצוצות
  • 2-3 עלי סלרי
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1 כוס חיטה
  • מים לכיסוי
  • שמן לטיגון
  • ביצים
menu_book

אופן ההכנה

1

מחממים שמן בסיר, מוסיפים את העגבניות וממחימים אותן עד שהן רכות.

2

מוסיפים את חלקי העוף/בשר וטוגנים מכל הצדדים עד שהם מיד זהובים.

3

שטפים את החיטה היטב, סוננים אותה, מוסיפים לסיר עם עלי הסלרי, הביצים ומים לכיסוי המצרכים. מרתיחים את התערובת, מוציאים את הקצף שעולה מהבשר, מוסיפים רסק עגבניות ואבקת המרק.

4

מורידים את האש לדרגה נמוכה ובשלים כ-20-25 דקות עד שכל המצרכים רכים. לפני שבת מרתיחים שוב ומשימים על הפלטה.

info

הערות

6 מנות להוסיף לזה הרבה מים, החיטה סופחת המון מהם וגורמת לייבוש הארישה כשהיא על הפלטה.
  • בשר
  • מתכונים לחמין
לקריאת הכתבה באתר המותאם