הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים בקערה את כל סוגי הבשר הטחון, מוסיפים את משקה הסודה והתבלינים, ולשים כדקה עד ליצירת תערובת אחידה תוך הימנעות מלישת יתר.
מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים עד להיטמעות אחידה בבשר.
יוצרים קציצות במשקל 200-250 גרם בגובה 2 ס״מ.
מחממים מחבת כבדה משומנת היטב (רצוי פסים) וצולים את הקציצות משני הצדדים למידת העשייה הרצויה.
יוצרים את ההמבורגר על ידי הנחת חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל על בסיס הלחמנייה, מניחים את הקציצה הצלויה מעליהם, ומגישים עם הרטבים מעל או לצד המנה.