checklist
מצרכים
- שוקיים או ירכיים של עוף (1-2 לאדם)
- 5 תפוחי אדמה
- גזר
- צרור כוסברה
- בצל קטן
- 2 שיני שום
- מרק עוף
- רסק עגבניות
- חוויג
- כורכום או פפריקה
menu_book
אופן ההכנה
1
מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים את שוקי העוף ומרתיחים שוב.
2
מוציאים את הקצף המצטבר באמצעות כף וקערית עד שנגמר.
3
מוסיפים את הבצל והשום בשלמותם, את הגזר ותפוחי האדמה בחתיכות גסות, ומביאים לרתיחה.
4
מוסיפים את הכוסברה, הרסק, התבלינים ומרק העוף, ומבשלים על אש בינונית למשך 45 דקות עד שהבשר רך ותרים.
info
הערות
סיר גדול
