• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מרקים

מרק עוף טוניסאי לקוסקוס

אחת מל"ו 23/08/09 00:00 ג באלול התשסט

צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה30 דק׳local_fire_departmentזמן בישול60 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • עוף מחולק או גרונות הודו
  • צרור פטרוזיליה
  • כרפס
  • שמיר
  • כוסברה
  • בצל
  • 2 גזרים
  • 2 קישואים
  • 1/2 כרוב
  • דלעת
  • תפו"א
  • כוס גרגירי חומוס שהושרו כל הלילה
  • 1 עגבנייה
  • פפריקה חריפה או מתוקה
  • כף רסק עגבניות
  • תבלין של קציצות טוניסאי
  • פלפל שחור גרוס
  • מלח
  • שמן
menu_book

אופן ההכנה

1

מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל מדוקדק עד שמזהיב, ואז מוסיפים פפריקה ורסק עגבניות ומבשלים כמה דקות על אש נמוכה.

2

מכניסים את כל הירקות חתוכים ולרבעים (גזרים, קישואים, כרוב, עגבנייה) ואת גרגירי החומוס ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה.

3

מוסיפים את העוף או גרונות הודו (אם לא הוספו עדיין עם הירקות) יחד עם תפו"א, דלעת, תבלינים ופלפל שחור.

4

שופכים מים עד חצי הסיר, מוסיפים את העשבייה הטרייה ומבשלים על אש נמוכה עד שהכל מתרכך ומתמזג בטעמים.

info

הערות

  • מתכונים לארוחת ערב
  • מתכונים לילדים
  • אוכל מרוקאי
  • מרק עוף
  • מרק לקוסקוס
לקריאת הכתבה באתר המותאם