checklist
מצרכים
- 8 שוקי עוף
- קלח דלעת
- כרישה בשרנית
- גבעול גדול של שמיר
- 2 פלפלים אדומים מגולענים
- תחתית הבשרנית של סלרי עלים או שורש סלרי קלוף
- 10 כוסות מים
- מלח ופלפל
- תפוח אדמה בינוני קלוף
menu_book
אופן ההכנה
1
מרתיחים מים בקומקום החשמלי, וכך המים יתחממו מהר יותר.
2
שמים בסיר גדול על הכיריים כוס מים אחת ומביאים לרתיחה.
3
חותכים את הדלעת ומוציאים גרעינים ועוקץ, שוטפים היטב את הכרישה וחותכים לפרוסות כולל החלקים הירוקים.
4
מוסיפים את כל החלקים למים כולל המים מהקומקום, ומביאים לרתיחה חוזרת.
5
מכסים ומבשלים שעה וחצי על להבה נמוכה.
6
שולים החוצה את השמיר והפלפלים וזורקים, ומוציאים בכף מחוררת את הבשר המבושל.
7
טוחנים את המרק עם הירקות עד לקוואם סמיך.
info
הערות
מרק טעים וסמיך! מומלץ מאוד!
