checklist
מצרכים
- 3 כפות שמן
- 3 בצלים קצוצים
- 400 גרם בשר בקר חתוך לקוביות 2×2 ס"מ
- כף פפריקה חריפה
- עגבניה בשלה חתוכה לקוביות
- 2 שיני שום כתושות
- כפית מלח
- 400 גרם תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לקוביות
- 2 ליטר מים
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים שמן בסיר רחבה וגבוה ומטגנים את הבצלים עד שהם שקופים.
2
מוסיפים את הבשר, בוחשים ומטגנים 7–8 דקות תוך בחישה.
3
מוסיפים את הפפריקה, העגבניה, השום והמלח, מערבבים היטב ויוצקים 2 ליטר מים.
4
מכסים ומביאים לרתיחה, אחר כך מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי.
5
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהם התרככו. אם המרק אינו די סמיך, ממשיכים לבשל עוד כרבע שעה ללא מכסה.
6
מגישים חם.
info
