• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מרקים

מרק בטטות ותפוזים

אחת מל"ו 05/01/10 00:00 יט בטבת התשע

מרק בטטות ותפוזים, צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה15 דק׳local_fire_departmentזמן בישול30 דק׳restaurantמנות4speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • בטטה
  • תבלינים (זעפרן, מלח, אגוז מוסקט)
  • קליפת לימון מגוררת
  • שמנת מתוקה פרווה
  • פיתות
  • שמן זית
  • חזה עוף טחון
  • שום
  • רוזמרין
menu_book

אופן ההכנה

1

מבשלים בטטה פרוסה בתוך מרק עד שהיא רכה לחלוטין.

2

מרסקים את הבטטה בבלנדר עם המרק, מחזירים לסיר ומוסיפים תבלינים כמו זעפרן, מלח ואגוז מוסקט טחון.

3

מכסים את חצאי הפיתות בשמן זית, מפזרים עליהם חזה עוף טחון, שום ורוזמרין, ושופכים לגריל לשלוש דקות.

4

לפני ההגשה בוזקים מגוררת קליפות לימון תפוז על המרק ומוסיפים כמות קטנה של שמנת מתוקה פרווה, מגישים יחד עם הפיתות המגורילה.

info

הערות

אני הכנתי מחמש בטטות לא גדולות. ועשיתי הרבה חצאי פיתות וגם פרוסות בגטים עם חצי קילו בשר חזה עוף טחון.

כמובן שהמרק יכול להיות גם חלבי, או פרווה אם לא מוסיפים את הפיתות-פיצות הבשריות.
  • מתכונים לאירוח
  • מתכונים לארוחת ערב
  • בשר
לקריאת הכתבה באתר המותאם