חומוס ביתי

משרים את החומוס לילה שלם במים ומסננים.

מבשלים את החומוס ב-5 כוסות מים וסודה לשתיה במשך שעה וחצי על אש קטנה לא מכוסה.

מעבירים את החומוס למיקסר כולל הנוזלים, מוסיפים את הטחינה, השום, המלח ומיץ הלימון, טועמים ומשפרים את התיבול.