checklist
מצרכים
- 1 כוס טחינה גולמית
- 3/4 כוס מים
- מיץ מחצי לימון
- 1 כוס עלי כוסברה
- 1 כוס עלי פטרוזיליה
- 5-6 עלי נענע
- 1 כפית מלח ים
menu_book
אופן ההכנה
1
יוצקים בקערה את הטחינה, מוסיפים מים, לימון ומלח, ומערבבים כל עד להתיידות.
2
טוחנים את הירוקים (כוסברה, פטרוזיליה ונענע) בבלנדר מוט עד לקבלת מחית אחידה.
3
סוחטים את הנוזלים מן הירוקים הטחונים לתוך קערת הטחינה ומערבבים.
4
מוסיפים את העלים הטחונים לאט, טועמים ומערבבים עד לקבלת סמיכות רצויה, מוסיפים מים אם נדוש וממתקנים לפי העדפה אישית.
