checklist
מצרכים
- 2 כוסות קמח מצה גס
- 1/2 כוס שמן
- 2 כוסות מים רותחים
- 5 ביצים
- 1 חלמון
- 2 כפיות מלח
- 2 כפות סוכר
- מרגרינה או חמאה לשימון התבנית
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים מראש תנור לחום בינוני בסביבות 180 מעלות.
2
משמנים תבנית אפייה רגילה או עם 12 שקעים.
3
שופכים את המים הרותחים לתוך סיר עם השמן, המלח והסוכר על אש גבוהה, ומרתיחים שוב.
4
מוסיפים את קמח המצה ומורידים מהאש. מצננים את התערובת מעט.
5
מערבבים את הביצים אחת אחת בעזרת בחישה בכף עץ.
6
יוצרים כדורים בעזרת ידיים רטובות (או משתמשים בתבנית שקעים ושופכים ישירות).
7
מושחים את הלחמניות בחלמון ביצה.
8
אופים במשך כ-40 דקות עד שהן מוזהבות.
info
הערות
12-16 לחמניות