הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מוסיפים את כל מצרכי הבצק לקערה ומערבבים לבצק אחיד וגמיש.
יוצרים כדור מהבצק, עוטפים בנילון נצמד ומשהים במקרר לפחות 2–3 שעות.
מחממים את התנור ל-180 מעלות.
מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומרדדים כל חלק לעלה מלבני.
משטחים על כל עלה שליש מהמלית.
מגלגלים את העלים לגלילות, מניחים בתבניות ומברישים בביצה.
מנמיכים את חום התנור ל-170 מעלות ואופים כ-35 דקות עד להזהבה יפה.
מיד לאחר האפיה, חותכים את הגלילות בעודן חמות לפרוסות אלכסוניות בעובי כ-2 סנטימטר.