list_alt
מצרכים
- 2 נתחי סלמון
- 250-300 גרם שעועית ירוקה טרייה או קפואה
- 200-250 גרם פטריות שמפיניון (שלמות אם הן קטנות, חצויות אם גדולות)
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית דבש או מייפל
- חצי כפית שום גבישי או שן שום כתושה
- מעט פלפל שחור
- כמה טיפות מיץ לימון
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
בקערה קטנה, מערבבים היטב את הסויה, שמן הזית, הדבש, השום, הפלפל השחור ומיץ הלימון.
3
שמים את הפטריות והשעועית הירוקה בקערה בינונית, יוצקים עליהן כמחצית מכמות הרוטב ומערבבים היטב כך שכל הירקות יצופו בצורה אחידה.
4
מניחים את נתחי הסלמון במרכז התבנית ויוצקים עליהם את יתרת הרוטב.
5
מפזרים את הירקות המתובלים מסביב לסלמון בשכבה אחידה.
6
מכניסים לתנור ל-10 דקות, עד שהסלמון עשוי (אך עדיין עסיסי) והירקות רכים.
