הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
משרים את הדגים במיץ הלמון והיין לכחצי שעה, ואז שוטפים ומייבשים אותם היטב.
זורים מלח ופלפל על הדגים, טורפים את הביצים עם המלח ופלפל, טובלים את פרוסות הדגים בקמח ובבלילת הביצים, ומטגנים בשמן החם עד לקבלת גוון זהוב.
מוסיפים את כל מצרכי הרוטב למחבת גדולה וטורפים להבלילה אחידה, ואז משימים את המחבת על אש נמוכה תוך בחישה עדינה עד שהרוטב מתחיל להיות סמיך ולבעבע.
משימים את הדגים בצלחת הגשה, מוזגים את הרוטב סביבם, ומפזרים את הצנוברים והפטרוזיליה על פני הרוטב ומפטפטפים כף משמן הטיגון.