דגים חריפים מעולים!

מניחים את דגי האמנון בתבנית אפייה.

מקלפים את העגבניות וחותכים אותם לקוביות קטנות, חותכים את הבצל דק ומוסיפים יחד לקערה.

חותכים את השום לעיגולים, קוצצים את הכוסברה והפטרוזיליה ומוסיפים לקערה עם העגבניות והבצל.

מוסיפים לקערה את רסק העגבניות, השמן, הסחוג, הפפריקה, המלח, הפלפל והכמון, וערבבים את כל החומרים היטב.

שופכים את התערובת על הדגים בתבנית ואופים לכ־35 דקות על חום 270 מעלות עד שהדגים מבושלים ויש להם צריבה קלה מלמעלה.