הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מפשירים את הקרפיון או משתמשים בקרפיון טרי מופשר.
טוחנים את הדג עם הביצים, בצל וגזר, ותובלים במלח, כמון ופפריקה מתוקה וחריפה. מערבבים היטב ומניחים לנוח במקרר.
בסיר, חותכים בצל לקוביות קטנות וטוגנים עד קבלת גוון צהוב, ואז מוסיפים רסק עגבניות ומים בכמות מתונה. תובלים במלח, כמון ופפריקה חריפה והורתחים.
מכניסים קציצות דג כדורים לתוך הרוטב הרותח כך שהמים יכסו בדיוק בגובהן.
משלימים הבישול על אש גבוהה עד שהרוטב מסמיך וריכוזו מתאים, ואז מכבים את האש.
מקררים את המנה ומוציאים מהסיר לכלי אחר רק כאשר הקציצות קרות, כדי שלא תתפרקנה.