• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. דגים

שניצל קוד

חדשות כיפה 19/08/19 14:46 יח באב התשעט

שניצל קוד, צילום: דן פרץ

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה15 דק׳local_fire_departmentזמן בישול20 דק׳restaurantמנות2speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • 100 ג' פילה קוד
  • 100 ג' קורנפלור
  • 50 ג' קמח
  • 1 חלמון
  • מלח
  • מים או סודה
  • פירורי פנקו
  • שמן לטיגון עמוק
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 100 ג' קוביות פלפלים צבעוניים
  • 150 ג' צ'ילי מתוק
  • כף מיץ לימון
  • 30 ג' חמאה
  • 30 ג' כוסברה
  • 30 ג' בצל ירוק
  • 40 מ"ל מים
  • 2 פרוסות לימון
  • פלפל שחור
menu_book

אופן ההכנה

1

בקערה מערבבים את הקורנפלור, קמח, מים או סודה וחלמון לבלילת טמפורה סמיכה.

2

מטבלים את פילה הקוד בבלילה ומוודאים שהוא עטוף בשכבה דקה, ואז מטבלים בפירורי פנקו.

3

מטגנים את הדג בשמן עמוק עד שהוא מזהיב בכל הצדדים.

4

במחבת מחממים שמן קנולה, מוסיפים את הפלפלים וצורבים אותם בעדינות, ומתבלים במלח ופלפל.

5

מוסיפים את הצ'ילי המתוק, מיץ לימון, מים, חמאה ופרוסות לימון, והורתחים את הרוטב.

6

מוסיפים את הכוסברה והבצל הירוק, והורידים את המחבת מהאש.

info

הערות

רצוי להגיש עם אורז לבן או פירה, על התוספת את הדג ובקערית את הרוטב
  • קל להכנה
  • מתכונים מהירים
  • בשר
  • דגים מטוגנים
לקריאת הכתבה באתר המותאם