הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קורעים את פרוסות הלחם לחתיכות קטנות, מניחים בקערה, יוצקים מעל את החלב ומשרים כ-5 דקות עד שהלחם מתרכך לחלוטין.
סוחטים היטב את הלחם מעודפי הנוזלים (חשוב שלא יישאר רטוב מדי) ומפוררים אותו בקערה נקייה.
מוסיפים לקערה את הביצים, הבצל הקצוץ, הגבינה, הקמח, הפטרוזיליה, המלח והפלפל השחור (לשדרוג הטעם: מומלץ לטגן קלות את הבצל בכפית שמן כ-3 דקות עד שקיפות לפני ההוספה לתערובת).
מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ויציבה שניתן לעצב ממנה לביבות. אם התערובת רכה מדי, מוסיפים עוד כף קמח.
מחממים שמן בגובה של כחצי ס"מ במחבת רחבה על אש בינונית.
יוצרים בידיים מעט לחות לביבות שטוחות וקטנות, ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה יפה. מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג.