הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קולפים את הבצל וחותכים לקוביות גסות. קולפים את השום וקוצצים. שוטפים את הסלרי וחותכים לפרוסות.
קולפים את הגזרים וחותכים לעיגולים. קולפים את הבטטה ואת תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מסירים את קליפת הדלעת וחותכים לקוביות.
מחממים שמן זית בסיר גדול. מוסיפים בצל וסלרי ומטגנים כ-4 דקות, עד שהבצל מתרכך. מוסיפים שום ותבלינים ומערבבים כחצי דקה.
מוסיפים את כל הירקות ומערבבים היטב. יוצקים מים עד כיסוי כמעט מלא של הירקות.
מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים כ-30 דקות, עד שכל הירקות רכים לחלוטין.
טוחנים היטב בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק ומשיי. מוסיפים קרם קוקוס, מערבבים וטועמים. מתקנים תיבול.