צריכים נחמה ליום שאחרי הבחירות? מתכון לעוגת שוקולד חמה

מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

ממיסים בקערה מתאימה למיקרוגל 100 גרם שוקולד מריר עם השמן (בפולסים של 30 שניות עד המסה חלקה). מצננים כ-2 דקות.

טורפים פנימה את הסוכר, הקפה המגורען ותמצית הווניל.

מוסיפים את שתי הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב במטרפה ידנית כדקה לקבלת בלילה אחידה ותפוחה מעט.

מוסיפים את המים הרותחים וטורפים קלות.

מנפים פנימה קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח. מקפלים בעזרת מרית רק עד שהיבשים נטמעים והתערובת חלקה.

יוצקים לתבנית ואופים 20-22 דקות בלבד. העוגה יציבה בשוליים אך רכה מאוד וקפיצית במרכז (קיסם יוצא עם פירורים לחים).

עכשיו לרוטב:

שמים בקערית קטנה 50 גרם שוקולד מריר, שמנת (או קרם קוקוס), כפית שמן, קקאו, קפה מגורען וסילאן.

מחממים במיקרוגל כ-40 שניות וטורפים נמרצות עד שמתקבל רוטב שוקולד סמיך, כהה ומבריק.

יוצקים מחצית מהרוטב על העוגה החמה מיד עם צאתה מהתנור, ואת שאר הרוטב מגישים חם לצד הפרוסות.