הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים מחבת יבשה וקולים את אגוזי המלך במשך 2-3 דקות, תוך ערבוב, עד שהם מפיצים ריח אגוזי נעים. מסירים מהאש ומניחים להם להתקרר.
מפרידים את העלים, שוטפים ומייבשים היטב. מניחים בקערה גדולה.
חותכים את התפוח לפרוסות דקות ומוסיפים לקערה יחד עם האגוזים והחמוציות.
טורפים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, הדבש, חרדל הדיז'ון, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.
רגע לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על העלים, מערבבים בעדינות ומפזרים מעל את גבינת הפרמזן. מגישים מיד, כשהחסה עדיין פריכה ורעננה.