הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מייבשים את הטופו היטב, חותכים לרצועות עבות ומצפים בקורנפלור. מטגנים עד להזהבה-השחמה קלה.
במקביל מכינים את הרוטב. שופכים את השמן למחבת רחבה ומטגנים את השום כדקה. מוסיפים עגבניות, פלפלים ופלפל חריף. מערבבים היטב, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים 15-20 דקות עד שהעגבניות מתרככות.
כשהעגבניות רכות מוסיפים את כל התבלינים, רסק עגבניות ומים רותחים - בערך כוס. מערבבים, מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים כעשרים דקות.
מוסיפים את הטופו הצרוב, מצפים היטב ברוטב ומפזרים מעל כוסברה. מבשלים ביחד כמה דקות כדי שיספוג את הטעמים.