list_alt
מצרכים
- 3 כוסות קמח (כ-420 גרם)
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1 כפית מלח
- חצי כוס שמן
- 1 גביע יוגורט (200 מ"ל) או שמנת חמוצה
- חצי כוס מים פושרים (להוסיף בהדרגה לפי הצורך)
- 250 גרם גבינה לבנה
- 150 גרם בולגרית מפוררת
- ביצה אחת
- מעט פלפל שחור
- שומשום
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
בקערה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים שמן ויוגורט ומתחילים ללוש. מוסיפים מים בהדרגה.
2
לשים עד שמתקבל בצק רך ולא דביק. מרדדים דק, ממלאים בגבינות, מוסיפים פלפל שחור, מברישים בביצה ומפזרים שומשום.
3
אופים בתנור שחומם מראש ל-180-190 מעלות כ-25-30 דקות עד הזהבה.